Spillone
Ravenna Alicante I.G.P.
- Colore
- Color buccia di melanzana.
- Profumo
- Al naso intenso con richiami ai frutti a bacca rossa maturi, leggermente speziati (canfora e radice di liquirizia).
- Gusto
- Bocca di buona trama e concentrazione, con tannini che danno ossatura senza essere troppo aggressivi, dopobocca lungo e persistente.
Abbinamenti consigliati
Carni speziate e cacciagione.
Il sommelier consiglia
Pappardelle al ragù di lepre.
